Pha cà phê espresso
Espresso là loại cà phê thơm ngon và đậm đà. Để pha, bạn cần sử dụng cà phê hạt chất lượng và một tách nhỏ có dung tích 25-30 ml. Mỗi lần pha cần khoảng 7 gram cà phê xay mới. Espresso thực sự được tạo ra dưới áp suất hơi nước cao (9 thanh áp). Điều này đảm bảo hương vị đậm đà của đồ uống cà phê. Nhiệt độ nước nên đạt 90-95ºC. Quá trình pha chỉ mất một thời gian rất ngắn - 22 giây.
Các loại đặc biệt từ espresso
Espresso là cơ sở cho các loại cà phê đặc biệt khác. Bạn có thể pha ra Cappuccino, Caffé Latte, Americano, Caffé Freddo, Caffé Macchiato hoặc Latté Macchiato từ espresso. Các loại cà phê khác nhau khác nhau như thế nào và cách pha chúng?
- Cappuccino - gồm 1/3 espresso, 1/3 sữa và 1/3 bọt sữa.
- Caffé Latte - gồm sữa nóng không bọt và espresso, tỉ lệ là 3:1. Thường là 150 ml sữa và 50 ml espresso.
- Americano - được pha thêm nước theo tỉ lệ 1:5.
- Caffé Freddo - pha từ espresso lạnh kèm với đá và một lượng nhỏ sữa.
- Caffé Macchiato - espresso kèm với một lớp bọt sữa trên cùng.
- Latté Macchiato - bao gồm 200 ml sữa nóng, 1/3 là bọt sữa và thêm 50 ml espresso.
Cách pha espresso đúng cách?
Trước khi bắt đầu pha espresso, hãy làm nóng mọi thứ. Không chỉ là máy pha cà phê và tay cầm mà còn là tách bạn sẽ sử dụng. Nếu máy pha cà phê của bạn cho phép, không có gì dễ dàng hơn. Nếu không, nước nóng sẽ giúp bạn.
Chọn loại cà phê phù hợp. Làm sao để nếu có thể, bạn nên xay cà phê ngay trước khi chiết xuất. Cà phê xay mới sẽ mang lại hương vị ngon hơn. Đảm bảo lượng cà phê trong ấm đều nhau. Mức độ nén cũng ảnh hưởng đến hương vị. Sau đó, chỉ cần để cà phê nhỏ giọt ra và thưởng thức đồ uống ngon lành.
Cửa hàng trực tuyến của chúng tôi cung cấp các sản phẩm cà phê cho mọi người yêu cà phê.